23.11.9 부다페스트 메리어트호텔 마틴의날 저녁만찬

Márton-Napi Bock Vacsora

 

2023년 11월 9일 7시 성 마틴의 날을 맞아 메리어트호텔 안에 있는 DNB 부다페스트에서 저녁 만찬 뷔페가 열립니다.

BOCK 와이너리의 József Bock의 주최로 진행되는 행로 BOCK 와인들과 함께 진행되며 전통처럼 거위 특선들도 선보입니다.

 

DNB Budapest
Budapest, Duna korzó, 1052

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이 뷔페의 가격은 인당 23000포린트이며 여기에는 세금은 포함되어있지만 14%의 서비스 차지는 포함되어있지 않습니다.

최종 금액은 대략 26300 포린트정도일것 같습니다.

 

뷔페에 있는 메뉴는 이렇습니다(그냥 번역기 돌린거라 오역이 있을수 있습니다. 그냥 참고만 하세요)

 

와인

Bock Marcell 샴페인 2019 (Brut)

Bock Blanc 2021

Bock Portagéza 2023

Bock BV Syrah

Extréme 2020

Bock 40 2017

 

라이브 및 조각 세션
찐 양배추와 사과 소스를 곁들인 거위 구이 • 고추와 마늘을 곁들인 새우

콜드 뷔페
절인 구운 야채 • 훈제 오리 가슴살을 곁들인 월도프 샐러드 • 최고급 헝가리 햄 • 마코 적양파를 곁들인 오리 간 페이트 • 사워도우 빵에 거의 릴렛트 • 헝가리 타르타르 비프 스테이크 • 숙성된 염소 치즈를 곁들인 구운 비트 뿌리 샐러드 • 호박, 배, 루꼴라를 곁들인 가을 샐러드 • 겨울 야채와 머스타드 타라곤 드레싱을 곁들인 렌틸콩 샐러드 • 사워 크림을 곁들인 홈메이드 훈제 연어 • 숯불 가지, 토마토, 아즈바르가 들어간 브루셰타 셀렉션 • 초밥 셀렉션 • 조미료와 함께 제공되는 각국의 치즈 셀렉션

수프
마초 만두와 겨울 채소를 곁들인 성 마르톤의 거위 수프

핫 뷔페
트러플 마요네즈를 곁들인 보가스 올리 스타일 • 버터와 백리향을 곁들인 오븐에 구운 뿌리 채소 • 호박과 사과 소스를 곁들인 팬 프라이드 오리 가슴살 • 포르치니 버섯을 곁들인 헝가리산 사슴 고기 • 훈제 거위 가슴살과 거의 목을 곁들인 소금 • 로즈마리를 곁들인 오븐 구운 감자

주방 카운터 섹션
티허니 훈제 치즈 고로케 • 미니 루다스카사 • 자두 처트니를 곁들인 거위 스프링롤 • 메이플 시럽과 타임을 곁들인 구운 호박  • 오븐에 구운  푸아그라

디저트
오리 다리 케이크 • 딜 코티지 치즈 파이 • 사과와 피칸 타르트 • 시큼한 체리 트리플 • 밤과 배 케이크 • 바스크 치즈 케이크 • 초콜릿 퍼지 바이트 • 크림 앙글레이즈 매실 만두 • 얇게 썬 과일

 

이외 탄산음료, 물, 커피, 차는 무제한 제공됩니다.

 

위의 내용들은 주최측에 상황에 따라 변동이 될 수도 있음을 참고해주세요.

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기타 자세한 내용 및 예약은 DNB 부다페스트의 홈페이지등에서 확인 가능합니다~

+36 20 444 6169
dnb.budapest@marriott.com

https://www.dnbbudapest.com/offers

 

https://www.facebook.com/events/685485023646264?ref=newsfeed

St. Martin's Day BOCK Dinner // DNB Budapest