24.7.8~7.17 군델 로얄 디너 엘리자베스 2세 - 부다페스트

Gundel Ceelebrty's menu - Queen Elizabeth 2 'Four Crowns'

 

2024년 7월 8일부터 17일 저녁 6시부터 부다페스트의 유명 레스토랑 군델에서 130주년을 기념하기 위해 군델을 방문했던 유명인사들의 식사 메뉴 시리즈를 진행합니다.

첫번째로 시작되는 이번 시리즈는 1993년 영국의 엘리자베스 2세의 음식 메뉴를 기반으로 수석 세프 빅토르 몰도반의 새로 재현한 음식이 제공이 되며 헤렌드 도자기 접시와 반짝이는 은식기로 여왕의 식사를 경험할 수 있는 뜻깊은 행사가 될 것입니다.

 

Gundel Cafe Patisserie Restaurant
Budapest, Gundel Károly út 4, 1146

https://goo.gl/maps/YLoHtBi44H6RwChv8

Gundel Cafe Patisserie Restaurant · Budapest, Gundel Károly út 4, 1146 헝가리

 

가격

 

 

메뉴

 

웰컴 드링크 - Nyetimber Classic Cuvee

 

 

에피타이저 (와인페어링 Tokaji Radka Furmint – Benkő Winery 2021)

화이트 아스파라거스와 세이지 드레싱을 곁을인 훈제 연어

Pink-smoked salmon with white asparagus and sage dressing

 

수프 (와인페어링 Badacsonyi Kéknyelű – Váli Winery 2021)

비둘기 두배 육수??

Double broth of pigeon

 

 

메인코스 (와인페어링 Egri Merengő Bikavér St. Andrea Winery 2019)

땋은 송아지 고기 - 엘리자베스 여왕 스타일 (송아지 안심살에 얇은 감자 휘핑으로 만든 왕관, 헝가리 쌀과 버섯으로 속을 채운 거위 간)

Braided Veal -à la Queen Elizabeth

 

디저트 (와인페어링 Tokaji Aszú 6 Puttonyos – Disznókő Winery 2013)

봄 딸기의 트롬프 뢰유(얇고 바삭한 페이스트리로 구운 왕관에 딸기와 파르페 딸기로 장식

Trompe l’Oeil of Spring Strawberries

 

위의 내용들은 주최측에 상황에 따라 변동이 될 수도 있음을 참고해주세요.

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예약 및 자세한 내용은 홈페이지에서 확인 가능합니다~

https://gundel.hu/en/celebrities-menu/

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