헝가리 와인 잡지 Vince에서 매달 와인을 추천해서 제공하는 Vince Club에 9월달 클래식 패키지 5종의 와인이 왔습니다.
9월 클래식 패키지는 화이트 2병, 레드 2병, 스위트 1병 이렇게 5종의 헝가리 와인으로 구성이 되어있습니다.
다음은 각 와인에 대한 잡지측의 설명들입니다.
"Örökség" Bikavér 2018 Száraz vörösbor
Takler Borbirtok / Szekszárd
"유산" 황소의피 2018 드라이한 레드와인
Takler 와인지구 / 섹사르드
Részint a felmenők elött tisztelgő név az 'Örökség', részint pedig utal arra, hogy idősebb szőlőtőkékről szüretelt borról van szó. A decsi-szőlőhegy löszös oldalából és a bátai vörösagyagról származik. a lendületes, száraz kortyot szépen kerekítik a hordós jegyek
유산이라는 이름은 부분적으로 조상에게 바치는 공물이며, 일부는 오래된 포도나무에서 수확한 포도주를 의미한다. Decs의 포도언덕의 황토와 Báta의 붉은 점토에서 유래한다. 활기차고 드라이한 한 모금은 배럴 노트에 의해 멋지게 마무리된다.
Mit együnk hozzá? Bárányborda sült burgonyával, vörösboros redukcióval
Tiszta bogyósgyümölcsös, kissé fűszeres, intenzív illat
순수한 베리 과일의 약간 맵고 강렬한 향
Korty - Ízek és szerkezet intenzitás, édesség, ízjegyek, sav, tannin mennyisége, tannin minősége, alkohol, test, lecsengés, egyéb
한 모금 - 맛과 질감 강도, 단맛, 풍미, 산도, 타닌의 양, 타닌의 질, 알콜, 바디감, 피니시, 기타
Szép tanninok kiegészülnek a hordós jegyekkel, kellemes összhangban lévő savak.
좋은 타닌은 배럴노트와 편안하게 조화로운 산도를 보완한다.
Összegzés, Konklúzió
Pontszám
요약, 결론
점수
Érlelésre alkalmas tétel.
16.4 kiváló bor
숙성에 적합한 와인
16.4점 우수한 와인
Indián Nyár 2018 Száraz vörösbor
Bolyki Pincészet / Eger
인도의 여름 2018 드라이한 레드와인
Bolyki 와이너리 / 에게르
A Bolyki Pincészet egyik legnépszerűbb vörösbora, amely már a borászat kezdetei óta velünk van. Meggyes, fekete cseresznyés, könnyű, zamatos, a nyárutót megidéző vörösbor a kékfrankos és a blauburger gazdag fűszereivel. Kedves, jó ivású bor, közepes testtel.
Bolyki 와이너리의 초창기부터 함께해온 대표적인 레드 와인 중 하나. 체리, 블랙체리 같은 가볍고 과즙이 풍부한 레드와인으로 블라우프랑키쉬와 블라우부르거의 풍부한 향신료가 어우러져 여름 여행을 연상케 합니다. 미디엄 바디감에 가볍게 마시기 쉬운 좋은 와인.
Mit együnk hozzá? Szűzsült grillezett gyökérzöldségekkel
Korty - Ízek és szerkezet intenzitás, édesség, ízjegyek, sav, tannin mennyisége, tannin minősége, alkohol, test, lecsengés, egyéb
한 모금 - 맛과 질감 강도, 단맛, 풍미, 산도, 타닌의 양, 타닌의 질, 알콜, 바디감, 피니시, 기타
A meggyes fűszeresség ízben is visszaköszön, kellemesek a tanninjai, közepesen hosszú lecsengésű tétel.
체리의 매운맛도 맛에 반영되고 타닌도 쾌적하며 중간 정도의 긴 마무리감을 가지고 있다.
Összegzés, Konklúzió
Pontszám
요약, 결론
점수
Kellems, jóivású tétel.
16.2 kiváló bor
기분 좋게 마시기 좋은 와인
16.2 우수한 와인
Krónika 2021 Száraz fehérbor
Kányaváry Borbirtok / Zala
크로니카 2021 드라이한 화이트와인
Kányavár 와인지구 / 자라
A Zalai borvidék egyik kiemelkedő termelőjének chardonnay bora, amelynek korábbi évjárata kiérdemelte Hévíz városának bora címét is. A hordós erjesztésnek köszönhetően dominál a vanília, a szegfűszeges jegyek mellett érkezik mindaz a körtés, zöld almás frissesség, ami miatt szeretjük ezt a fajtát.
자라 와인지역의 뛰어난 생산자 중 한곳의 샤르도네 와인으로, 이전 빈티지는 헤비즈 시의 와인이라는 칭호도 얻었다. 통 발효 덕분에 바닐라향이 지배적이며, 정향나무 향과 함께 배와 풋사과의 신선함이 그대로 전달된다. 이것이 우리가 이 품종을 사랑하는 이유이다.
Mit együnk hozzá? Tejszínes-rákos tagliatelle koktélparadicsommal, friss petrezselyemmel
무엇이랑 같이 먹어야 하는가? 방울토마토와 신선한 파슬리를 곁들인 크림 새우 파스타(탈리아텔레)
Korty - Ízek és szerkezet intenzitás, édesség, ízjegyek, sav, tannin mennyisége, tannin minősége, alkohol, test, lecsengés, egyéb
한 모금 - 맛과 질감 강도, 단맛, 풍미, 산도, 타닌의 양, 타닌의 질, 알콜, 바디감, 피니시, 기타
Ízében az illat karakteres zöldalmássága visszaköszön kevés citrusossággal kiegészülve.
특징적인 청사과향이 약간의 감귤맛과 함께 맛에 울려 퍼진다.
Összegzés, Konklúzió
Pontszám
요약, 결론
점수
Egyensúlyos tétel.
16.4 kiváló bor
밸런스있는 와인
16.4 우수한 와인
Prémium Szürkebarát 2015 Száraz fehérbor
Tornai pincészet / Somló
프리미엄 피노 그리 2015 드라이한 화이트와인
Tornai 와이너리 / 솜로
A Prémium Szürkebarát intenzív illatában köves ásványos jegyek dominálnak, a háttérben körte és citrusos aromák is felsejlenek. Ízben grépfrút, barack, körte és a köves karakter keveredik. Savi lekerekedettek, jó harmóniát alkotva a borban.
프리미엄 피노 그리의 강렬한 향은 돌 같은 미네랄(광물) 향이 지배적이며 배와 감귤향이 배어 나옵니다.
맛에는 자몽, 복숭아, 배 및 돌의 느낌이 섞여 있다. 산도가 둥글어서 와인과 조화가 좋다
Mit együnk hozzá? Baconbe tekert pulykamell hagymás tört burgonyával
Korty - Ízek és szerkezet intenzitás, édesség, ízjegyek, sav, tannin mennyisége, tannin minősége, alkohol, test, lecsengés, egyéb
한 모금 - 맛과 질감 강도, 단맛, 풍미, 산도, 타닌의 양, 타닌의 질, 알콜, 바디감, 피니시, 기타
Kellemes savak, közepesen intenzív íz, közepesen hosszú lecsengéssel. Ízében körtés barackos, kis kesernyével és ásványos sóssággal.
적당한 산도, 적당히 강렬한 맛, 적당히 긴 피니시. 맛은 약간의 쓴맛과 짭짤한미네랄 맛이 나는 배와 복숭아다.
Összegzés, Konklúzió
Pontszám
요약, 결론
점수
Harmónikus tétel.
16.2 kiváló bor
조화로운 와인
16.2 우수한 와인
Madlen 2021 Édes Fehérbor
Sol Montis / Mátra
마들렌 2021 스위트 화이트와인
Sol Montis/ 마트러 산맥
A sokoldalú szürkebarátot édesborként is érdemes megkóstolni. A Sol Montis tétele egy különleges évjárat különleges fehérbora a Mátrából. Kései Szüretelésű Szürkebarát kevés fahordós érleléssel, diós, almás, kandírozott barackos, mézes zamatokkal.
다재 다능한 피노그리의 달콤한 포도주를 맛 볼 가치가 있다. 마트라에서 나오는 Sol Montis의 특별한 빈티지 스페셜 화이트와인이다. 나무통에서 약간 숙성된 늦게 수확된 피노그리는 견과루, 사과, 설탕에 절인 복숭아와 꿀 맛이 난다.
